Plato de Cecina

8.90

La cecina es un delicioso y tradicional alimento de la selva peruana. Se trata de un tesoro culinario no solo por su gran sabor sino también por su valor nutricional. Conoce todas sus bondades, aquí.

Descripción

La cecina es un delicioso y tradicional alimento de la selva peruana. Se trata de un tesoro culinario no solo por su gran sabor sino también por su valor nutricional. Conoce todas sus bondades, aquí.

La cecina es un insumo bastante recomendado para deportistas pues constituye una gran fuente de proteínas de alto valor biológico. En 100 gramos de cecina hay 39 gramos de proteína (16 gramos más que en el pollo).

Grasa 9.5 mg. Carbohidratos 0 mg. Calcio 48 mg. Magnesio 39 mg. Fósforo 321 mg. Sodio 2100 mg.

Al ser considerada una “lean meat”, la cecina goza de un hermoso privilegio en la dieta de las personas enfocadas a restablecer un tipo de vida y hábitos saludables, ya que posee un alto valor nutricional, más alto que la carne de pollo y de vaca y sin los antibióticos ni los químicos encontrados en los mismos.

La cecina no solo es dueña de un sabor que establece su presencia en cualquier plato, sino que también posee un balance perfecto entre protagonismo y complementación con las guarniciones y acompañamientos que se le presente, desde una popular ensalada césar, hasta su preparación tradicional con patacones y tacacho.